主料:
斗鲳鱼，1条姜，
1小块，
生抽，
1汤匙
辅料:
葱，
1小把，
辣椒，
1个，
玉米油，
1汤匙清蒸斗鲳鱼的做法步骤
1.斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。
2.斗鲳鱼清鳞去鳃内脏，清洗干净，表面上打花。
3.姜和辣椒洗净，切成丝。
4.煮开水，将斗鲳鱼放入。
5.煮开水，将斗鲳鱼放入。
6.将盘中的鱼汤倒入锅中，加入生抽煮开。
7.斗鲳鱼上摆上葱丝、姜丝和辣椒丝。
8.将煮好的生抽与鱼汤淋在鱼上。
9.将热好的玉米油淋在鱼上，即可。
小窍门&温馨提示
斗鲳鱼若经冰冻过，即使完全解冻，蒸的时间也要适当延长。
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